Sutra – A vegetarian Restaurant


Il y a des superbes restaurants à Seattle, et pour tous les goûts ! Chinois, Burgers, Japonais, Français… et même végétariens !
C’est le cas de Sutra, un petit restaurant situé au Nord de Seattle.

There are great restaurants in Seattle and for everyone! Chinese, Burgers, Japanese, French … and even vegetarian!
This is the case of Sutra, a small restaurant in the north of Seattle.

C’est un restaurant très conviviale et intimiste (seulement 32 couverts)
Ce n’est pas un restaurant comme les autres, c’est une expérience qui débute pour tous les convives à la même heure (pas question d’être en retard donc !)
Le chef, après avoir sonné le gong, nous explique le repas et les différents ingrédients qu’il a utilisé. Des fougères, des champignons en tout genre, des orties, des agrumes… bref un délice pour les yeux et pour le palais. Et quand tout est accompagné de bons vins, quoi demander de plus !

It is a very friendly and intimate restaurant (only 32 seats)
This is not a restaurant like the others, it’s like an experience that begins for all guests at the same time (So don’t be late!)
The chief, after ringing the bell, explains the different meals and ingredients he used. Ferns, mushrooms of all kinds, nettles, citrus … a delight for the eyes and the taste. And what can we say if it’s served with good wine!


Asparagus Soup – Salad of Wild Watercress, fennel and Tangela toasted with Truffle Oil, Pistachio and oranges

Sunchoke, Black Beluga Lentil, Tamari grilled Mushroom, wilted ramps and spinach and Nigella, flax, Tempura, Wood Sorrel, Parsley, Lemon

Stinging nettle risotto with Pea Wine, Sundried Tomato, Braised Spring onion and a chile – Cashew Cheese sauce
And at the end a chocolate  Coconut Ice cream

SUTRA – VEGETARIAN CUISINE
1605 N 45th St, Seattle, WA 98103
http://www.sutraseattle.com/

MERCREDI & JEUDI / & WEDNESDAY & THURSDAY
Seating: 7:00pm

VENDREDI & SAMEDI / FRIDAY & SATURDAY
Seating 1: 6:30pm
Seating 2: 9:00pm

DIMANCHE / SUNDAY
Seating: 6:30

Claire's Blog sur Facebook

Publicités

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s